Jornada informativa “Frutas, hortalizas y sus transformados para una dieta sana y equilibrada”
Los expertos recomiendan el consumo de 5 raciones diarias entre frutas y hortalizas y consideran que una de ellas podría sustituirse por un zumo. Un vaso de zumo de fruta diario aumentaría en un 51% la ingesta diaria de frutas y verduras en Europa. Se considera que los médicos de atención primaria deberían incluir entre sus tareas pendientes una labor educativa mayor en cuanto a temas nutricionales. "Seguir las indicaciones de la pirámide nutricional puede aportar a casi el 100% de la población los nutrientes necesarios para disfrutar de una dieta saludable y equilibrada", asegura el Dr. José Manuel Fernández
